三趣看

第20章（第2页）

小豆子见林兰倒这么多油进去，嘟着嘴喊了起来：“妈妈不听话。”

“妈妈听话，炒菜的时候放的少的。”林兰笑道。

三叔奶笑着拉着他：“妈妈有用，等妈妈赚了钱钱，太婆帮妈妈买回来。”

小豆子看着她：“太婆，妈妈说了不能告诉别人的。”

老太太欢喜的摸摸他的脸蛋：“嗯！小机灵，记性好的很，以后念书肯定好。”

小豆子挺起小胸脯：“我要跟着幺叔一起当警察，抓坏蛋！”

老太太高兴的连连点头：“好好好！”她最得意的就是她有个争气的孙子。

林兰拿着锅铲不停的推动锅里的胡豆，锅里水泡渐渐消失，她对老太太说道：“三叔奶，中火就成。”

老太太笑着说：“知道，炸麻花，油豌豆，炒瓜子、我以前都干过。”

林兰佩服的看着她：“难怪您啥都知道。”

老太太笑着说：“那时候不管做小买卖的，我做小吃挑出去卖，你公婆磨豆腐卖。你公公下乡收豆子，就顺带帮我收麦子，你婆婆就帮我磨粉……”

老太太回忆着两家以前的日子，林兰笑着附和。

慢慢的锅里的胡豆炸出了大泡泡，林兰让老太太烧小火，用锅铲不停铲着胡豆，直到将胡豆炸到外壳浅褐色，发出爆裂的脆响，才用漏勺捞出来，将锅里的油烧滚。

把胡豆又倒进锅，用滚油炸三十来秒，保持酥脆不容易返潮。。

她将炸好的兰花豆捞出来滤干菜油，趁热加入适量的盐，糖粉，辣椒粉，花椒面，胡椒粉，粒粒酥脆的兰花都就炸好了。

林兰尝了尝觉得手艺没有倒退，得意的端到两人跟前：“三叔奶，小豆子快来尝尝。”她说着喂了一粒在两人嘴里。

小豆子嘎查嘎查咬了起来，连连点头：“妈妈，豆豆好吃！”

老太太慢慢的嚼下，满意的点头：“不错，又酥又脆，连我都咬得动，味道也合适。赶紧装牛皮纸袋里，走到那些人也下班了。”