三趣看

第4章 葱香肉饼（第3页）

“要这一小块前膀肉。”夏明月看准了一块肉，给洪屠户比划。

“好嘞。”洪屠户一边切肉，一边询问，“才几天，陆大队头又回来了？”

如今前线打仗频繁，军饷还算丰厚，但能跟着一并到金丘县城住的，大多是家里没什么营生的，没有赚钱门路，这钱自然花得手缝不太宽，唯有家中卖命的人回来时，才肯好好吃上几顿肉。

“没回来，就是买些肉。”夏明月没解释太多。

那就是馋肉了，还一下子买了一斤多。

啧，看着小娘子温温柔柔，像是个持家的，不曾想竟是个败家的。

洪屠户腹诽，面上仍旧笑呵呵地称肉。

一斤二两前膀肉，洪屠户收了五十五文钱。

猪肉这两日有些涨价。

又买了些大葱、老姜、大蒜回去后，夏明月开始忙碌。

剁馅儿，切葱姜蒜末，加鸡蛋、胡椒粉、一枚鸡蛋和花椒水顺着一个方向搅成黏糊糊的馅料。

和好的发面揉了面团，团了剂子，撵成长条，均匀的抹上一层馅料，再从一端整齐的卷了起来，重新团成面团，拿擀面杖擀成伸开五指后的巴掌大小的圆饼，依次放入锅中。

烧热的油接触到面饼立刻发出滋啦啦的声响，原本雪白的面饼也很快生出一层焦黄，散发出喷香的气味。

翻面，小火慢煎，完全熟透后捞出控油，再重新放入面饼……

忙活了足足小半日，夏明月做出了一小笸箩的肉饼。

拿上几个，夏明月往隔壁院子里走。

吕氏在院中择洗白菜，准备做晌午饭。